Гость не видит, как убирали номер, — он видит результат и решает, вернётся ли. Вот стандарт уборки, по которому номер сдаётся одинаково хорошо в любую смену.
Санузел: сантехника, зеркала, свежие полотенца и косметика фото
Пополнить: вода, чай, кофе, мини-бар по стандарту
Пропылесосить и вымыть пол, финальный осмотр от двери фото
Отметить статус: номер чист, готов к заселению
Конец смены
Смена сдана, когда сдан отчёт.
Сдать тележку: пополнить к завтрашнему дню
Сдать забытые вещи гостей администратору под запись
Отчитаться: убранные номера, поломки, что заканчивается
Кто принимает номер: горничная, супервайзер, служба приёма
Гостиничная уборка — единственная работа из этого списка, где приёмка встроена
в процесс: номер нельзя продать, пока его не приняли.
Горничная отмечает номер убранным и меняет статус. До этой отметки
номер для брони не существует.
Супервайзер проверяет выборочно — обычно каждый третий номер и все
после выезда. Смотрит не общий вид, а места, где экономят время: под кроватью,
за унитазом, стаканы, изнанка полотенец.
Служба приёма опирается на статус. Если статус ставят «на всякий
случай», гость заезжает в неубранный номер, и разбирательство идёт уже
при нём.
Поэтому в отеле важнее не длина списка, а честность статуса. Фото заправленной
кровати и санузла с датой превращают «чисто» из слова в проверяемый факт.
Как внедрить чек-лист, чтобы он работал
Финальный взгляд «от двери» — как войдёт гость: за десять секунд видно всё, что пропустили за двадцать минут.
Забытые вещи — только под запись — это защита горничной, а не бюрократия.
Капающий кран — сразу в отчёт — гость не должен найти поломку первым.
Зарегистрируйтесь — и готовый регламент появится у вас автоматически. Сотрудники отмечают пункты с фото в телефоне, а вы видите картину по всем точкам — без звонков и переписок.
14 дней бесплатно · карта не нужна · запуск за 5 минут
Чем стандарт уборки отличается в отеле, апартаментах и хостеле
Список выше — база под уборку номера. Дальше зависит от формата:
Отель. Разделяйте уборку после выезда и текущую при проживании:
первая — полный цикл со сменой белья, вторая короче и не трогает вещи гостя.
Посуточные апартаменты. Горничная работает одна, без супервайзера,
между заездами два-три часа. Фото после уборки здесь обязательно — другой
проверки просто нет.
Хостел. Больше общих зон и меньше личных: санузлы, кухня и гостиная
проверяются несколько раз в день, а не раз в смену.
Гостевой дом. Добавляются территория, зона барбекю, посуда
и несколько комплектов белья — список длиннее, но применяется реже.
Общее для всех: пункты про то, что гость увидит в первые тридцать секунд —
запах, кровать, санузел, — идут первыми. По ним и решают, вернутся ли.
Частые вопросы
Сколько времени занимает уборка номера по стандарту?
Текущая уборка при проживании — 15–20 минут, полная после выезда — 30–45, в зависимости от площади и категории. Если по факту выходит вдвое быстрее, номер убирают не по стандарту, а по верхам.
Как проверить уборку, не заходя в каждый номер?
По фотографиям одних и тех же точек: заправленная кровать, санузел, пол у входа. Плюс выборочная проверка каждого третьего номера. Сплошной обход обычно не нужен — нужны одинаковые ракурсы.
Что чаще всего пропускают при уборке номера?
То, что не видно от двери: под кроватью, за унитазом, изнанка стаканов, пыль на изголовье и выключателях. Эти места стоит вынести отдельными пунктами — общее «протереть пыль» их не ловит.
Как поступать с забытыми вещами гостей?
Сдавать администратору под запись в тот же день, с номером и временем. Без записи любая пропажа превращается в подозрение к горничной, а отель теряет и вещь, и отзыв.
Нужен ли чек-лист горничной с многолетним опытом?
Опыт не спасает от спешки в день полной загрузки: пропускают не по незнанию, а когда номеров вдвое больше обычного. Список держит стандарт именно в такие дни.
Регламент